500γ αποφλοιωμένες γαρίδες μικρές
1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο
5 κ σούπας βιτἀμ
3 κ σούπας μουστάρδα dijon
1 κ σούπας μαιντανό ψιλοκομμένο
1 σφινάκι κονιάκ
Χυμό απο 1/2 λεμόνι
1κγ μπαχαρικό μείγμα λαχανικών
100ml νερό χλιαρό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τσιγαρίστε το κρεμμύδι σε 2 κ σούπας βιτάμ. Έπειτα προσθέστε το σκόρδο (περασμένο από πρέσσα σκόρδου).
Αλατίστε τις γαρίδες και προσθέστε τις στο τηγἀνι. Τσιγαρίστε για 2 λεπτά και σβήστε με το κονιάκ και το λεμόνι.
Προσθέστε την μουστάρδα, τον μαϊντανό και το υπόλοιπο βιτἀμ και ανακατέψτε καλά. Χαμηλώστε την φωτιά στο 3 (από 1 έως 9 η ένταση) βἀλτε το νερό και αφήστε τις να σιγοβράσουν για 10 λεπτά.
Σερβίρετε με μακαρόνια (προαιρετικά) η σκέτα σαν ορεκτικό!
greekmamachef.gr