Εμπνευσμένη απο τον Άκη Πετρετζίκη είπα να δοκιμάσω μια δικιά μου εκδοχή του σπιτικού γύρου κοτόπουλο!
ΥΛΙΚΑ
6 φιλέτα μπούτι κοτόπουλο
3 κγ γλυκό πιπέρι (πάπρικα)
1 κγ πολτό σκόρδου
2 κγ κύμινο
1/4 κούπας ελαιόλαδο
2 κ σούπας σάλτσα σόγιας
αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόψτε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο σας και προσθέστε σε αυτό όλα τα υπόλοιπα υλικά!
Αφήστε το σκεπασμένο σε ένα μπόλ μέσα στο ψυγείο για 1 ώρα να μαριναριστεί.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι αντικολλητικό και τηγανίστε χωρίς επιπλέον λαδάκι μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο!
Σερβίρετε με πιτούλες (Εγω προσθέτω αλάτι και λίγο ρίγανη και της ψήνω στο γκρίλ για 3 λεπτά σε δυνατή φωτιά ίσα ίσα να πάρουν χρώμα και να τραγανέψουν απέξω αλλά να παραμείνουν μαλακές απο μέσα!!!), τζατζίκι, ντομάτα και κρεμμύδι!
http://greekmamachef.gr