Βάσει του πόθεν έσχες 2025, ο Παύλος Σαράκης φαίνεται πως προχώρησε σε επενδύσεις ακινήτων αξιοποιώντας τα χρήματα που απέσπασε από τις ΗΠΑ ως δικηγόρος προστατευόμενων μαρτύρων για την υπόθεση Novartis.
Υπενθυμίζεται πως στο πόθεν έσχες του 2023 εμφάνισε εισοδήματα από επαγγελματική δραστηριότητα ύψους 18.442.402 ευρώ.
Στην τρέχουσα δήλωση για το 2024 εμφανίζει την δημιουργία της εταιρείας MEL SYL Επενδύσεις Ακινήτων Μονοπρόσωπη Α.Ε. με αρχικό κεφάλαιο εισφοράς 6.000.000 ευρώ το οποίο έως το τέλος του 2024 ανέβηκε σε 10.000.000 ευρώ.
Τα εισοδήματα του ανεξάρτητου βουλευτή για το 2024 ανήλθαν σε 697.125 ευρώ ενώ εντός του 2024 άνοιξε θυρίδα στην Ελβετία. Σε τράπεζα της Ελβετίας έχει αποταμιευμένα 6,13 εκατ. δολάρια.
Ο Παύλος Σαράκης είναι δικηγόρος, ποινικολόγος, πολιτικός και ανεξάρτητος βουλευτής Επικρατείας. Εκλέχτηκε με την Ελληνική Λύση τον Μάιο του 2023, όπου και επανεξελέγη στις εκλογές του Ιουνίου του 2023.
Στις 18 Ιουνίου 2024, τέθηκε εκτός κοινοβουλευτικής ομάδας του κόμματος.
Την 1η Οκτωβρίου 2013 διεγράφη από τα μητρώα της ΝΔ, μετά την ανάληψη της υπεράσπισης των βουλευτών της Χρυσής Αυγής, Ηλία Κασιδιάρη και Ηλία Παναγιώταρου.
Τον Δεκέμβριο του 2007 υπήρξε θύμα απόπειρας δολοφονίας με καυστικό υγρό στο Νέο Κόσμο Αθήνας, όπου τραυματίστηκε σοβαρά στο πρόσωπο και αναγκάστηκε να απέχει για μακρύ χρόνο από την επαγγελματική του δραστηριότητα.
Η εις βάρος του εγκληματική ενέργεια, μετά από πολύχρονη αστυνομική και δικαστική έρευνα, ανέδειξε ως ηθικούς αυτουργούς επίορκους αστυνομικούς και ως φυσικούς αυτουργούς άτομα του οργανωμένου εγκλήματος. Κίνητρο των δραστών ήταν οι αποκαλύψεις του για ύπαρξη κυκλώματος στην ΕΛ.ΑΣ. που συνεργαζόταν με το οργανωμένο έγκλημα.