Στενοί δρόμοι στρωμένοι με πέτρα, σπίτια παραδοσιακής αρχιτεκτονικής, ατμόσφαιρα ζεστή και φιλόξενη...
και γαστρονομικές απολαύσεις εγγυημένες. Τι άλλο να ζητήσει κανείς για να κατατάξει τον Παλιό Παντελεήμονα στους αγαπημένους προορισμούς του Σαββατοκύριακου;
Το ότι απέχει μόλις 110 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη είναι ένα επιπλέον «συν», που κάνει την απόφαση για μια αναζωογονητική απόδραση ακόμη πιο εύκολη. Οι όμορφες εικόνες αρχίζουν από τη διαδρομή, ιδιαίτερα αφού αφήσετε πίσω σας την εθνική οδό, για να στρίψετε για το Νέο Παντελεήμονα και να ανηφορίσετε για τον Παλιό, από ένα δρόμο που παρόλο που έχει στροφές δε θα σας κουράσει, καθώς θα οδηγείτε στους νοτιοανατολικούς πρόποδες του Ολύμπου, σ' ένα υπέροχο τοπίο. Μόλις φτάσετε, στην είσοδο του χωριού σας περιμένει μια έκπληξη, που θα στενοχωρήσει όσους έχουν συνηθίσει να πηγαίνουν ακόμη και στο περίπτερο με το αυτοκίνητο. Θα πρέπει να παρκάρετε στο χώρο που υπάρχει εκεί και να ανακαλύψετε την ομορφιά του χωριού με τα πόδια.
Μια πλατεία – ζωγραφιά
Περπατώντας στους δρόμους του Παλιού Παντελεήμονα θα σκεφτείτε σίγουρα ότι η απόφαση που λήφθηκε το 1978 να κηρυχθεί διατηρητέος οικισμός ήταν σοφή, καθώς διασώθηκε ο αρχιτεκτονικός χαρακτήρας των σπιτιών και μια πλατεία που μοιάζει με ζωγραφιά. Εννοείται ότι εκεί, δίπλα στα πλατάνια, μπορείτε να απολαύσετε τον καφέ ή το φαγητό σας θαυμάζοντας τη θέα, απέναντι από την εκκλησία του Αγίου Παντελεήμονα, που δεσπόζει στο τοπίο. «Οπλισμένοι» με τη φωτογραφική σας μηχανή περιηγηθείτε στις γειτονιές του χωριού και ανακαλύψτε απίθανες γωνιές που αξίζει να απαθανατίσετε, με τα λουλούδια στις γλάστρες να ομορφαίνουν το συνδυασμό της πέτρας με το ξύλο. Εκτός από τα αναπαλαιωμένα σπίτια, θα σας ενθουσιάσουν τα ιδιαίτερα ποιοτικά καταλύματα που υπάρχουν, καθώς το χωριό τα τελευταία χρόνια έχει γνωρίσει μεγάλη τουριστική ανάπτυξη, χωρίς όμως να έχει χάσει τη ζεστή ατμόσφαιρα που πάντα το ξεχώριζε.
Τοπικά προϊόντα
Στα περίφημα ταβερνάκια του Παλιού Παντελεήμονα μπορείτε να απολαύσετε παραδοσιακές συνταγές με ντόπια κρεατικά και υψηλής ποιότητας τυροκομικά προϊόντα, που θα συνοδεύσετε με καλό κρασί ή τσίπουρο από κούμαρα, και να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με κάποιο από τα πολύ ωραία γλυκά που σερβίρουν. Και φυσικά, μην παραλείψετε να ενισχύσετε τα μαγαζάκια που λειτουργούν στο χωριό, από τα οποία μπορείτε να αγοράσετε είδη λαϊκής τέχνης αλλά και γλυκά του κουταλιού, βότανα, αρωματικά φυτά και μέλι.
Περιηγήσεις
Πολλές όμως είναι και οι επιλογές που έχετε για να κάνετε ακόμη πιο ενδιαφέρουσα τη μικρή απόδρασή σας στον Παλιό Παντελεήμονα. Μια επίσκεψη στο εντυπωσιακό κάστρο του Πλαταμώνα για να το δείτε από κοντά ή μια βόλτα στη θάλασσα, που απέχει ελάχιστα χιλιόμετρα από το χωριό, είναι ό,τι πρέπει για να αλλάξετε παραστάσεις. Φυσικά, μπορείτε να συνεχίσετε το οδοιπορικό σας στα όμορφα ορεινά χωριά της περιοχής ή να κάνετε κάτι τελείως διαφορετικό και να επισκεφτείτε τον αρχαιολογικό χώρο του Δίου.
(Κείμενο Αναστασία Αμοιρίδου-Αγγελιοφόρος)